Innereien vom Schottischen Hochlandrind

Innereien vom Schottischen Hochlandrind

Mit unseren Innereien nutzen wir wertvolle Teile des Tieres bewusst und vollständig. Die genaue Auswahl richtet sich nach der Verfügbarkeit am jeweiligen Fleischtermin.

Zubereitung

Zubereitung und Garzeit hängen von der ausgewählten Innerei ab. Bitte bei der Bestellung oder Abholung erfragen, welche Innereien aktuell verfügbar sind.

Herkunft und Haltung

Das Fleisch stammt von unseren Schottischen Hochlandrindern. Unsere Tiere leben ganzjährig auf der Weide und erhalten kein Kraftfutter. So verbinden wir regionale Erzeugung mit einer bewussten Verwertung des ganzen Tieres.

Nächste Fleischtermine

• Schlachtung 12.10.2026 – Fleischtermin 23./24.10.2026
• Schlachtung 09.11.2026 – Fleischtermin 20./21.11.2026
• Schlachtung 07.12.2026 – Fleischtermin 18./19.12.2026

Bestellung und Abholung

Bitte lege nach deiner Bestellung einen Abholtermin fest. Den passenden Termin kannst du über unsere Terminbuchung auswählen. Damit verkürzt du deine Wartezeit und hilfst uns bei der Planung der Abholung.