Hanging Tender vom Schottischen Hochlandrind /Nierenzapfen

Hanging Tender und Nierenzapfen vom Hochlandrind

Eine Bestelleinheit enthält 500 g Hanging Tender/Nierenzapfen für 25,00 € (50,00 €/kg).

Seltenes Teilstück: Pro Tier gibt es nur einen Hanging Tender. Deshalb ist er nur in sehr kleinen Mengen verfügbar und in der Regel schnell vergriffen. Bestellbar nur, wenn im Shop verfügbar.

Hanging Tender, auch Nierenzapfen genannt, ist ein seltenes Teilstück mit intensivem Rindfleischgeschmack. Es eignet sich besonders für eine kurze, heiße Zubereitung.

Nierenzapfen zubereiten: Hanging Tender für Pfanne und Grill

In der Pfanne oder auf dem Grill kräftig anrösten, bis zum gewünschten Gargrad ziehen lassen und anschließend quer zur Faser schneiden.

Herkunft und Haltung

Das Fleisch stammt von unseren Schottischen Hochlandrindern. Unsere Tiere leben ganzjährig auf der Weide und erhalten kein Kraftfutter. So verbinden wir regionale Erzeugung mit einer bewussten Verwertung des ganzen Tieres.

Vorbestellung, Abholung oder Versand

Wenn verfügbar, wähle deinen Fleischtermin auf der Produktseite. Im Checkout entscheidest du dich für kostenfreie Abholung in Glauburg oder gekühlten Expressversand innerhalb Deutschlands. Die Versandkosten werden vor dem Kauf angezeigt.

Nur bei Abholung: Buche nach deiner Bestellung dein persönliches Abholzeitfenster über unsere Terminbuchung. Für Versandbestellungen ist keine Abholtermin-Buchung nötig.