Flanksteak oder Skirtsteak vom Schottischen Hochlandrind

Produktinformation

Wichtig: Eine Lieferung bzw. die Abholung erfolgt nur zu den ausgewiesenen Schlachtterminen!

Die nächsten Schlachttermine für 2023:

- 04.05.2023 (AUSVERKAUFT!)

- 09.06.2023 (Verkauf ab 23.06.2023)

Bitte teilen Sie uns beim Abschluss Ihrer Bestellung in dem ausgewiesenen Feld den gewünschten Termin mit.

Sollten Sie "Abholung" als Lieferoption gewählt haben, erhalten Sie in der Bestellbestätigung einen Link zur Buchung ihres Abholtermins. Ohne die Buchung, kann keine Abholung an den beiden Verkaufstagen erfolgen. Mit der Nutzung dieses Services ersparen Sie sich Wartezeiten und erleichtern uns die Koordination der Abholung. 

Am Stück - circa. 0,5 Kilogramm. Mehrgewicht entsprechend Aufpreis.

Pro Tier gibt es lediglich 2 dieser Cuts.

Bitte immer daran denken, dass ein Tier nicht nur aus Steaks besteht! Jedes Tier verdient eine ganzheitliche Verwertung. Bitte lernt das Kochen von Schwanz bis Schnauze. Wir selbst verzichten völlig auf kommerzielle Cuts.

Unsere Tiere werden ganzjährig auf der Weide gehalten. Sie werden auf der Weide geboren und mit mindestens 3 Jahren geschlachtet - völlig stressfrei, da die Tiere zahm und halfterführig sind. Das Fleisch ist besonders aromatisch. Die Tiere bekommen von uns keinerlei Kraftfutter zugefüttert. Das Fleisch unserer Schottischen Hochlandrinder ist zu 100 Prozent Grass Fed. Im Sommer beste hessische Weiden und im Winter hessisches Heu. 

Dieser Shop dient lediglich dazu ihnen Beispiele zu liefern. Uns als regionalem Kleinbetrieb liegt es sehr am Herzen unsere Kunden kennen zu lernen - Abholung bevorzugt.

Sie wünschen etwas besonderes an Fleisch - kein Problem schreiben Sie uns an! info@natur-pur-wetterau.de

Wir liefern im Umkreis von 35km zum Preis von 14,90.

Am liebsten Sie kommen vorbei. Gerne besichtigen wir die Tiere auch vor Ort mit ihnen!

Das Fleisch wird mindestens 21 Tage gereift. Wir vertrauen dabei auf die vakuumierte Wet Aged Methode: Das Fleisch reift dabei eine Woche am Haken im Kühlhaus. Danach wird es ausgebeint und nochmals 14 Tage im Beutel gereift. Im letzten Schritt: Portioniert und neu vakuumiert. Für unsere Rasse die Beste Methode!